Haben Sie jemals von Shakshuka gehört? Wenn nicht, dann wird es Zeit, dass Sie dieses köstliche Frühstück aus dem Mittelmeerraum kennenlernen! Shakshuka ist ein einfaches und gesundes Gericht, das aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensauce besteht. Es ist ein wahrer Klassiker in Ländern wie Israel, Tunesien und Marokko und wird oft zum Frühstück oder zum Brunch serviert.

Die Herkunft von Shakshuka ist nicht ganz geklärt, aber es wird vermutet, dass es ursprünglich aus Nordafrika stammt und von dort aus in die ganze Welt verbreitet wurde. Heute wird Shakshuka in vielen verschiedenen Varianten zubereitet und ist ein absoluter Favorit bei Fans von Frühstück und Brunch.

Und jetzt kommen wir zur Zubereitung! Hier ist eine Anleitung für eine köstliche Shakshuka mit Bio-Zutaten:

Zutaten (für 2 Personen)

Zubereitung:

  1. Tomaten, Paprika und Zwiebel würfeln. Knoblauchzehen hacken.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Paprika und Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Tomaten zugeben und mitdünsten, bis sie zerfallen sind. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zugeben und gut vermischen.
  4. In die Tomatensauce vier kleine Mulden drücken und in jede Mulde ein Ei geben. Die Pfanne mit einem Deckel zudecken und das Ei auf kleiner Flamme kochen, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.
  5. Mit frischem Basilikum bestreuen und sofort servieren.

Die Zubereitung von Shakshuka dauert ca. 20-30 Minuten. Es ist ein leckeres und sättigendes Gericht, das durch die würzige Tomatensauce und die pochierten Eier zu einer komplexen Geschmackskombination wird. Die Eier und die Tomatensauce ergänzen sich perfekt und machen das Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis. Shakshuka ist eine ausgezeichnete Wahl für ein gesundes und leckeres Frühstück oder Brunch und eignet sich hervorragend für einen gemütlichen Morgen mit Freunden oder der Familie.